Кафедра менеджмента и технологии бизнеса

Управление проектами. Стратегический менеджмент. Семинары исключительно практические — минимум теории и максимум конкретных рабочих фишек, тактик и стратегий. То, что необходимо менеджерам и руководителям для повседневной работы. Наша программа ориентирована на малый и средний бизнес. Тратить драгоценное время и деньги на то, чтобы изучить макроэкономику и тонкости финансового управления холдингом, мало кто может себе позволить. В первую очередь необходимо решать насущные проблемы.

Управление персоналом в Пензе

Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса Европейское образование в сфере гостеприимства Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса и Институт предлагают уникальную совместную программу подготовки специалистов в области гостинично-ресторанного бизнеса и туризма. За 3 года 6 семестров Вы станете профессионалами в области гостеприимства и перед Вами откроется перспектива престижной работы не только в России, но и Европе.

В течение первых 3-х семестров обучение проходит по российской программе в соответствии с Государственными стандартами образования РФ, следующие 3 семестра - по совместной программе, ориентированной на подготовку специалистов европейского уровня. Дополнительный год учебы во Франции — реальная возможность получить Евродиплом бакалавра в сфере гостеприимства и французкую университетскую степень. Ориентировочная стоимость обучения - у. Высшее профессиональное образование МАТГР готовит, специалистов социально-культурного сервиса и туризма специализации:

Как самому открыть ресторанный бизнес и не прогадать С какими проблемами вы столкнётесь в процессе открытия и как управлять рестораном - все.

Молодой киевский ресторанный бизнес только начинает вставать на ноги. Тем не менее, в столице Украины уже давно работает ряд рестораторов-первооткрывателей, чья деятельность для молодых кулинаров стала настоящим примером и объектом для вдохновения. рассказывает про наиболее важных игроков киевского ресторанного бизнеса. Савелий Либкин Ресторатор Конечно, Савелий Либкин, в первую очередь, создатель облика современной одесской гастрономии.

Мясо и вино. Савелий оказался первопроходцем многих трендов, которые только позднее подхватывали представители украинского ресторанного бизнеса. Главная же общеукраинская заслуга ресторатора — это идея создания ново украинской кухни на основе локальных рецептов, но в современной интерпретации.

Ресторанный бизнес для"чайников"

Предназначен для тех ресторанов, которые открылись недавно, или имеют небольшой опыт работы в ресторанном бизнесе. В него входит: Бестселлер — Ресторанная Википедия. Это краткий красочный онлайн-словарь с основными понятиями гастрономии и ресторанного бизнеса. Справочник по сырам, пасте, видам зелени и салатных листьев, бобовым, кофе, чаю, и даже словарь ресторанных терминов.

Как увеличить продажи в малом и среднем бизнесе в 2 раза и более, несмотря на кризис и конкурентов Пошаговый алгоритм.

Скажите пожалуйста когда будет день открытых дверей в году? Вы такие смешные. Я только сейчас узнала, что есть сайт, на котором обсуждается колледж и смешно смотреть и читать, что вы считаете выше написанное"Мама студента" мою маму, хотя сами прекрасно знаете, что моя то мама компьютером не пользуется, а знаки препинания не ставит. Всех люблю,целую. Первые курсы - супер Институт сам по себе хороший, учиться легко и интересно. Это клёво! Это супер Я только на первом курсе,но уже с уверенностью могу сказть,что это САМОЕ лучшее учебное заведение,из всех тех,в которых мне приходилось учиться!

Я считаю,что мне ооооочень повезло и с учителями и с одногруппниками! Вообщем,я очень счастлива,что учусь в таком коллективе! Лицей Моды супер Всем привет!!!

Программа обучения: МВА: Менеджмент в ресторанном бизнесе

Особенности : Английский для информационных технологий важен в первую очередь, и этому есть две основные причины: Глобализация и Интернет. Глобализация признает, что мы в настоящее время работаем на глобальном уровне, а не на местном, национальном или даже международном уровне.

Динамичное развитие ресторанного бизнеса дает основания предполагать, что эта сфера еще долгое время будет и одной из самых.

В последнее время можно наблюдать за ростом открытия заведений общественного питания, которые работают по принципу франшизы. В среднем средний период окупаемости таких кафе или ресторанов составляет 1, года, чем не могут похвастаться заведения, которые были открыты с нуля. Часть которых продолжает успешно работать, а часть быстро закрывается не оправдав надежд и вложений владельцев. В среднем средний период окупаемости таких кафе или ресторанов составляет 1, года Важно помнить, что франшиза, это не приобретение популярного бренда.

Она дает хорошую возможность кафе или ресторану работать и использовать при этом товары и технологии франчайзера. Все остальные моменты работы регулируются специальным договором. За пользование известным брендом с целью получения прибыли нужно внести паушальный взнос и постоянно выплачивать роялти, размеры которого варьируются от 2 до 7 процентов от дохода заведения.

Позитивные и негативные стороны открытия заведения по франшизе Любая деятельность имеет свои плюсы и минусы. Явным преимуществом является то, что с помощью франшизы существует реальная возможность открытия заведения под раскрученным и известным брендом и тем самым получить возможность некоторой гарантии будущего успеха предприятия.

Но в этом случае необходимо учитывать некоторые факторы: Организация ресторанного бизнеса на таких условиях не требует обязательной разработки проекта, так как франчайзер предоставляет на всех этапах развития консультации и необходимые рекомендации, предлагает приемлемую систему скидок и бонусов для дочерних предприятий. Франчайзер также проводит обучение персонала, а также предоставляет необходимое оборудование и сырье для приготовления блюд.

Новый статус ресторанов

Клуб"Виртуозы праздника" представляет Вашему вниманию видеокурс"Секреты успешного ведущего", автором которого является Член нашего Клуба Кристина Гладких г. Видеокурс основан на собственном опыте, знаниях, умениях и навыках, накопленных на протяжении 16!!! Кто я? Меня зовут Кристина Гладких! Мне 34 года, из которых 16 лет я провожу праздничные мероприятия!

Продам Продажа учебных пособий, аудио и видеокурсов, других товаров. Требуется 18 Курсы Организация ресторанного бизнеса.

С целью структурирования финансовой картины предприятия мы формируем все расходы в следующие группы: Обычно срок окупаемости бара — до 24 месяцев, именно это позволяет нам считать бизнес достаточно выгодным и высокорентабельным. Видеокурс по созданию прибыльного бизнес-плана Первый шаг на пути составления бизнес-плана — определение концепции или основной идеи.

Рассмотрим этот вопрос на конкретном примере. В соответствии с идеей бизнес-плана, бар является пивным заведением класса выше среднего. Планируемый средний чек — в пределах рублей.

Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса

Менеджмент в ресторанном бизнесе Продолжительность обучения составляет 72 академических часа, из которых 40 часов аудиторные занятия, и 32 часа занятия в дистанционном формате. В стоимость обучения входит: Расписание Город: Москва Дата: День 1 Оперативная деятельность в ресторане Взаимоотношения с учредителями Успешный ресторан. Основные финансовые показатели Концепция ресторана.

9 січ. А у власниці ресторанного бізнесу навіть не відібрали прав. Сьогодні Наталі Саєнко вручили підозру й обрали запобіжний захід.

Москва, Ленинский проспект 38А Контакты: Марина Чижикова, тел. В стоимость обучения входит: Показатели доходного управления Управленческий учет Организация системы продаж услуг ресторана Анализ затрат ресторана Анализ продаж Анализ работы персонала Анализ закупок и движения товара Работа с различными каналами продаж банкетные службы, праздничные и свадебные агентства Аналитика клиентской базы. Что можно давать гостю в качестве бонуса. Формирование специальных предложений и программ День 2 Место и роль финансов в управлении рестораном Бухгалтерский, управленческий, налоговый учет: Налогообложение в ресторане Формы отчетности отчет о движении денежных средств балансовый отчет.

Менеджмент в ресторанном бизнесе (управляющий рестораном)

Возможности Те времена, когда в ресторанном бизнесе от программного обеспечения требовалась только автоматизация ввода и обработки заказов плюс складская система, далеко позади. Современному ресторатору необходимо решение, которое поможет собрать и удержать эффективную команду, заинтересованную в работе и не нуждающуюся в постоянном присмотре. Ему нужна система, которая будет постоянно поддерживать высокое качество работы кухни и обеспечивать соответствующую скорость подачи блюд; активно привлекать новых гостей.

бря в Одессе впервые состоится самая масштабная конференция по ресторанному бизнесу «RestoConf». Развитие.

Частые вопросы Авторский видеотренинг, разработанный на основании десятилетнего опыта работы в ресторанном бизнесе. Автор курса прошел путь от официанта до руководителя, получив опыт работы барменом, хостесс, администратором и менеджером. Анна Самойленко, автор курса Видеотренинг составлен для официантов, администраторов, менеджеров ресторана, директоров, управляющих ресторана или кафе.

В него вошли лучшие учебные материалы, которые простым и понятным языком раскрывают все секреты продаж ресторанного бизнеса. Эти видеотренинги необходимы, если: В случае неудачных ответов видеоурок рекомендуется посмотреть еще раз. Уникальность материалов в том, что в них собрана вся самая полезная информация, построенная в виде простых алгоритмов, с которыми сможет разобраться даже новичок.

В материалы вошел опыт крупных федеральных ресторанных сетей. Ваши сотрудники смогут обучаться онлайн дома или на работе, индивидуально или в группе в любое время и неограниченное количество раз. Так же аттестационный материал поможет Вам наладить систему оценки в кафе или ресторане. У вас есть возможность пройти первый видеотренинг бесплатно и скачать к нему обучающие слайды.

Как отрыть ресторан ? Почему я выбрал ресторанный бизнес ?

Как мусор в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!